پایگاه خبری اقتصاد دریایی

بوق خبر - ژله‌ها انواع مختلفی دارند و با طعم‌ها و شکل‌های متنوعی آماده میشن. یکی از انواع ژله، ژله ویترینی هست. شاید در نگاه اول بگید درست کردن این ژله غیرممکنه.

اما اشتباه میکنید، چون آماده کردن ژله ویترینی کار خیلی راحتیه و با کمی دقیت میتونید همه رو شگفت زده کنید. پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ژله ویترینی:

ژله به رنگ‌های مختلف و طعم‌های مختلف
دو بسته ژله آلوئه ورا
رنگ خوراکی
بستنی وانیلی

مراحل تهیه ژله ویترینی:

۶ بسته ژله (زرد، سبز، آبی، بنفش، قرمز، نارنجی) استفاده می کنیم، با طعم‌های موز، طالبی، بلوبری، انگور، هندوانه و پرتغال. برای هر بسته ژله نیاز به یک و نیم لیوان آب داریم.

اول هر بسته از ژله‌ها رو با یک و نیم لیوان آب بن ماری می‌کنیم تا خوب ژله در آب حل بشه، بعد میذاریم از دما بیفته. به هر بسته از ژله متناسب با رنگ ژله، چند قطره رنگ خوراکی اضافه می‌کنیم.

در این مرحله از طرز تهیه ژله ویترینی وقتی خوب از دما افتاد و هم دمای محیط شد بستنی آب شده رو اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم، بعد هر کدام از ژله‌ها رو درون سینی ۲۰×۳۰ ریخته، داخل یخچال میذاریم تا خوب سفت بشه.

از یخچال بیرون میاریم و با قالب برش میزنیم، قالب مورد نظر رو چرب کرده و تمام ژله‌هایی که با رنگ‌های مختلف قالب زدیم رو درون قالب مورد نظر ریخته و دوبسته ژله آلوئه ورا رو با سه لیوان آب جوش بن ماری کرده میذاریم خوب خنک بشه.

حالا داخل قالب روی ژله‌ها میریزیم و درون یخچال قرار میدیم تا ژله بسته بشه.

حالا اونو از قالب خارج کنید و نوش جان کنید.