چرا ژاپنی‌ها روی زمین غذا می‌خورند و این کار چه فوایدی دارد؟

بیشتر خانواده‌های ژاپنی غذایشان را روی میزی با پایه های کوتاه و بر روی زمین می‌خورند و حتی در رستوران‌های ۵ ستاره‌ی ژاپن هم احتمالش کم است که صندلی‌ای پیدا کنید.

کد خبر: ۶۳۰

تاریخ: ۰۸ تير ۱۴۰۰ - ۲۰:۲۱

بوق خبر - غذا خوردن پشت میز شاید راحت باشد، اما لزوماً بهترین حالت ممکن برای سلامتی ما نیست. ما در محل کارمان مدت زیادی را پشت میز سپری می‌کنیم و بعد از آن در حالی که در ماشین یا وسایل نقلیه عمومی نشسته ایم به خانه بازمی گردیم تا باز هم بنشینیم، البته این بار برای خوردن شام. اما بیشتر خانواده‌های ژاپنی غذایشان را نشسته روی زمین می‌خورند و حتی در رستوران‌های ۵ ستاره‌ی ژاپن هم احتمالش کم است که صندلی‌ای پیدا کنید.

در ادامه می‌خواهیم ببینیم غذا خوردن روی زمین چه فوایدی دارد.

۱- به هضم غذا کمک می‌کند

وقتی چهار زانو روی زمین می‌نشینید و غذا می‌خورید، همزمان بدون هیچ تلاش و زحمتی یوگا هم می‌کنید. اعتقاد بر این است که چهار زانو نشستن باعث می‌شود خون بیشتری به سمت معده جریان پیدا کند، امری که کمک می‌کند مواد غذایی راحت‌تر هضم شوند و بتوانید بیشتر ویتامین‌ها و مواد مغذی آن‌ها را دریافت کنید. وقتی به جلو خم می‌شوید تا غذا را از بشقاب تان بردارید و بعد هم به حالت اول خود برمی گردید تا غذا را ببلعید، عضلات شکم تان قوی می‌شود که این امر می‌تواند جلوی نفخ را بگیرد.

۲- ممکن است به کاهش وزن تان کمک کند

غذا خوردن روی زمین به عملکرد بهتر عصب واگ کمک می‌کند. از دستگاه گوارش تان هورمونی به نام لپتین ترشح می‌شود که با ارسال سیگنال به عصب واگ، سیر شدن تان را به آن خبر می‌دهد. اگر عصب واگ درست کار کند، این امر می‌تواند جلوی پرخوری شما را بگیرد.

۳- انعطاف پذیری بدن تان را بیشتر می‌کند

نشستن طولانی مدت بر روی صندلی ممکن است باعث پشت درد شود و در نهایت به دیسک‌های ستون فقرات فشار وارد کند، اما وقتی روی زمین می‌نشینید زانو‌ها و لگن تان کش می‌آید. این حالت کمک می‌کند با هر گازی که به غذایتان می‌زنید بدن خود را بالا بکشید، در نتیجه مانع از قوز کردن تان می‌شود و پشت و کتف تان را قوی‌تر می‌کند.

۴- ممکن است به طولانی‌تر شدن عمرتان کمک کند

اگر از حالت چهار زانو به راحتی و بدون هیچ کمکی از جا بلند می‌شوید، احتمالاً بیشتر عمر می‌کنید. غذا خوردن روی زمین و بلند شدن چند باره از روی زمین طی روز، یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای بیشتر کردن عمر خود است.

۵- سلامت مفصل‌ها را حفظ می‌کند

وقتی مدت زیادی را روی صندلی می‌نشینید، لگن تان خشک می‌شود. با این حال، نشستن روی زمین به شما این امکان را می‌دهد که لگن و زانو‌های خود را کشش دهید، امری که باعث افزایش انعطاف پذیری مفصل‌ها می‌شود. برخی حالت‌های نشستن، مثل زانو زدن و چمباتمه زدن، عضلات را حتی وقتی در حال استراحت هستید هم به کار می‌گیرد، چون شما را به درگیر کردن عضلاتی وامی دارند که هنگام نشستن روی صندلی فعال نیستند.

۶- فرم بدن تان را بهبود می‌بخشد

وقتی جای نشستن تان هیچ تکیه گاهی برای پشت تان نداشته باشد، این مسأله شما را وامی دارد تا عضلات میان تنه‌ی خود را درگیر کنید، امری که برای فرم بدن مفید است. با این حال، حواس تان باشد که هنگام نشستن روی زمین قوز نکنید، چون این کار ممکن است منجر به پشت درد شود.

۷- ذهن تان را آرام می‌کند

انجام یوگا هنگام خوردن غذا ذهن را آرام هم می‌کند. وقتی ذهن تان آرام باشد، می‌توانید از غذای خود لذت بیشتری ببرید و فقط تا جایی که سیر شوید غذا بخورید.